Mięso z kurczaka w warzywnym sosie

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w słupki, zrumienić na 1 łyżce oleju. Na drugiej patelni na pozostałym oleju zeszklić pokrojoną cebulę i czosnek, połączyć z mięsem, wsypać starte warzywa ( oprócz ziemniaków). Wszystko razem chwilę podsmażyć. Przełożyć do garnka, wlać 1 szklankę wody, dodać szczyptę soli i dusić. Po 15 minutach wsypać pokrojoną paprykę i ziemniaki, dusić do miękkości. Pokrojone pieczarki podsmażyć na maśle, pod koniec gotowania dodać do mięsa. Śmietanę wymieszać z mieloną papryką, sosem, odrobiną wody i mąką. Połączyć z mięsem, zagotować. Doprawić do smaku. Przed podaniem posypać szczypiorkiem.