Mortadela jak schabowy

Mortadelę przekroić na pól i potem pokroić w cienkie półksiężyce. Jajka i pozostałe składniki oprócz mąki, oliwy i bułki tartej dokładnie rozmieszać. Mortadelę panierować w mące, jajku i bułce tartej. Smażyć na oliwie do uzyskania złotego koloru.

Usmażone kotleciki można polać ketchupem.