Musztardowy pstrąg

Ryby skropić oliwą i oprószyć solą i pieprzem. Bułkę tartą wymieszać z drobno posiekanymi orzechami. W takiej mieszance panierować rybę. Usmażyć z obu stron na rozgrzanej oliwie. W razie potrzeby podpiec w piekarniku. Sos: jogurt rozetrzeć z musztardą, sokiem z cytryny i majonezem. Przyprawić. Polać ryby.