Noże ze zwykłej stali są dłużej ostre niż wszystkie inne noże. Tępe noże są bardziej niebezpieczne niż ostre, gdyż przy krojeniu trzeba je silniej przyciskać. Wybierajmy przedmioty z uszkami lub z otworem na trzonku, by można je było powiesić na ścianie. Noże z drewnianym trzonkiem nie nadają się do mycia w zmywarce. Przy zakupie należy sprawdzić, czy trzonki z innego materiału nadają się do mechanicznego mycia.
