Pieczone pierożki z pieczarkami

31 gru 2014 11:52

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 4

Kruche pierożki z nadzieniem z pieczarek i cebulki to obowiązkowe danie na naszym stole Wigilijnym ,pyszne zarówno jako dodatek do barszczu jak i przekąska na jeden gryz.

Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Pieczone pierożki z pieczarkami

Ciasto :
30 dag mąki
1 jajko
4 łyżki śmietany ( tłustej i gęstej)
4 kopiate łyżki margaryny
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Sól
Pieprz czarny
0,5 łyżeczki ziół prowansalskich
Farsz:
6-7 dużych pieczarek
2 jaja ugotowane na twardo
1 cebula
1 łyżeczka natki pietruszki
Pieprz
Sól

Sposób przygotowania:

Pieczone pierożki z pieczarkami

Przygotowujemy farsz: Cebulkę drobno kroimy podsmażamy na oleju następnie dodajemy starte na tarce o grubych oczkach pieczarki i smażymy do momentu aż woda odparuję .Studzimy Do zimnych pieczarek dodajemy sól, natkę, pieprz i drobniutko posiekane jajka. Z podanych składników zagniatamy ciasto i wkładamy do lodówki na pół godziny.Po tym czasie ciasto wyjmujemy i rozwałkowujemy na grubość ok. 3 mm ,szklanką wycinamy krążki na których układamy trochę farszu i zlepiamy brzegi. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180C przez ok.30 min.