Piernik bez jajek i tłuszczu

Suszone śliwki pokroić w drobną kostkę, orzechy posiekać, płatki owsiane uprażyć na patelni bez tłuszczu, mleko podgrzać w garnku z miodem i ostudzić. Połączyć wszystkie składniki a na końcu wlać mleko z miodem i wymieszać na jednolitą masę . Ciasto wyłożyć na niedużą blaszkę i piec 40 minut w temp. 180st. Upieczony piernik przekroić poziomo i posmarować dżemem wtedy jest jeszcze smaczniejszy. Wierzch ciasta po upieczeniu posmarować pędzelkiem płynnym miodem.