Pizza z czerwoną soczewicą

07 sty 2015 20:20
3

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 13

Ugotowałam dziś czerwoną soczewicę. W ramach eksperymentu dodałam jej do ciasta na pizzę i do obłożenia. Pizza smaczna a ciasto delikatne było.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Pizza z czerwoną soczewicą

CIASTO :
2 szk mąki pszennej typ 500
1/2 szk ugotowanej czerwonej soczewicy
10 g świeżych drożdży
1 łyżeczka cukru
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju
ok. 1/2 szk letniego mleka
OBŁOŻENIE :
5 łyżek sosu pomidorowego
1/4 szk ugotowanej czerwonej soczewicy
1/4 cebuli
1 pomidor
ok. 100 g żółtego sera
200 g pieczonego schabu
sól
pieprz
ostra papryka
zioła prowansalskie
ketchup ( opcjonalnie )

Sposób przygotowania:

Pizza z czerwoną soczewicą

CIASTO : Drożdże wymieszać z cukrem na płynną masę. Wlać letnie mleko, dodać sól oraz olej i wsypać mąkę i dodać soczewicę. Składniki połączyć a potem zagnieść ciasto. Oprószyć je mąką i zakryć ściereczką do wyrośnięcia. OBŁOŻENIE : Gdy jest gotowe ponownie wyrobić i rozłożyć je na talerzu ceramicznym o średnicy 30 cm wysmarowanym olejem i wysypanym mąką. Ciasto posmarować sosem, na sos rozłożyć pokrojone dodatki ( kolejność według uznania ) i na koniec posypać serem oraz ostrą papryką i ziołami. Odstawić na 10 minut aby ciasto podrosło. Pizzę piec przez 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni w zależności od piekarnika. Upieczoną pizzę pokroić i polać ketchupem.