Pizza z surimi

Drożdże mieszamy z cukrem i wodą, po czym odstawiamy na 15
minut, czekając aż zaczną buzować. Dodajemy mąkę, olej, sól i jajko i wyrabiamy ciasto rękoma. Gdy ciasto będzie gładkie i
jednolite to odstawiamy je do wyrośnięcia na 30 minut.
W tym czasie cebulę należy obrać i
pokroić w pióra, czosnek obieramy i siekamy w cienkie plasterki. Czosnek z cebulą podsmażamy na patelni z odrobiną oleju i doprawiamyc solą i pieprzem. W momencie gdy
cebula się zeszkli należy dorzucić pomidory, razem z zalewą. Całość dusimy parę
minut. Oliwki kroimy na plastrerki i połowę wrzucamy do sosu. Doprawiamy do
smaku oregano, bazylią i tymiankiem.
Wyrośnięte ciasto wykładamy na blaszkę wyłożoną papierem do
pieczenia, Na ciasto wlewamy pomidorowy sos, układamy plasterki
żółtego sera, a na wierzchu ananasa pokrojonego na kawałki, porwane paluszki
karabowe, i resztę oliwek.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni ok 20 minut.