Pizza ze szpinakiem ( duża blacha )

Ciasto: Mąkę wymieszać z otrębami, solą, cukrem i ziołami . W innym naczyniu rozpuścić drożdże w wodzie ze szczyptą cukru, dodać olej( ja dodałam oliwę z suszonych pomidorów )

Drożdże wlać do mąki wymieszać najpierw łyżką a następnie zagnieść dobrze ciasto. Ciasto przykryć ściereczką , odstawić w ciepłe miejsce na 1 h do wyrośnięcia.

Składniki; Z liści szpinaku odciąć twarde końce, poszatkować go i podsmażyć na maśle dodać obrany i przeciśnięty przez praskę czosnek. Pieczarki obrać i pokroić na plasterki. i usmażyć na maśle doprawić solą i pieprzem.

Paprykę pokroić na paseczki. Oliwki na plasterki a suszone pomidory w kostkę. Kurczaka pokroić w kostkę , skroplić olejem doprawić do smaku i usmażyć.

Sos: Przecier wymieszać z wodą i olejem doprawić . Przygotowanie: Ciasto rozwałkować , przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia, po nakłuwać widelcem, rozsmarować sos i ułożyć dodatki.

Wstawić do piekarnika nagrzanego do 185 stopni piec 15 minut po tym czasie posypać pokrojoną mozzarellą i piec kolejne 15-18 minut.