Placek z wiśniami.

Zagnieć ciasto kruche i włóż na 30 minut do lodówki. Z wiśni usuń pestki zalej wrzącą wodą,posyp 4 łyżkami cukru i zagotuj. Ugotowane wiśnie odsącz i wstaw do lodówki. Kruche ciasto wyłóż do tortownicy formując 3-4 cm brzeg. Nakłuj ciasto widelcem i podpiecz w piekarniku 15 minut.Wyjmij z pieca,posyp bułką tartą i wyłóż na niego wiśnie. Żółtka utrzyj z 8 dag cukru pudru,pod koniec ucierania dodaj mąkę ziemniaczaną,śmietanę,sól i cynamon.Ubij pianę z białek,dodaj 5 dag cukru pudru.Wymieszaj pianę z ciastem i wyłóż na wiśnie. Piecz około 20 minut.