karita

karita

Mistrz Kuchni
[Przepisów: 144]

Placki z cukini

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Placki wyglądające jak ziemniaczane, jednak te są w pełni z warzy, a więc zdrowiej!

Placki z cukini

Składniki:

Placki z cukini

 

 

Sposób przygotowania:

Placki z cukini
Cukinie umyć, obrać i zetrzeć na tarce z dużymi oczkami. Posolić i odstawić np. na durszlaku, aby odciekł nadmiar wody. Następnie dodać do niej umytą i pokrojona w kostkę paprykę, starty ser żółty, 2 jajka, przeciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek oraz przyprawy (lubczyk, rozmaryn, bazylia, zioła prowansalskie). Kilka listków natki pietruszki umyć i posiekać. Połączyć z resztą składników i doprawić do smaku solą i pieprzem. Wszystko zagęścić mąką (u mnie żytnia razowa, może być również pszenna, wtedy dodać mniej). Łyżką kłaść na olej w formie placków i smażyć z obu stron na złoty kolor jak placki ziemniaczane.