Placuszki z indyka z pieczarkami i serem

Mięso umyć, osuszyć, pokroić w drobną kosteczkę. Pieczarki pokroić w plasterki. Cebulę drobno posiekać. Ser żółty zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Przygotowane składniki włożyć do miski, dodać roztrzepane jajka, obie mąki, przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekany szczypior, sos sojowy, majonez. Przyprawić do smaku solą i pieprzem, wymieszać. Łyżką nakładać porcje ciasta na rozgrzany olej i smażyć z obu stron na złoty kolor. Usmażone placuszki osączyć z nadmiaru tłuszczy na papierowym ręczniku. Podawać z ziemniakami, kaszą lub ryżem, sosem i surówką.