madzik323

madzik323

Srebrny Ekspert
[Przepisów: 534]

Ratatouille 7

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: średnie
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Do tego dania zainspirowała mnie mała mysz oczywiście z filmu :) kto nie chciałby gotować jak ona :)

Ratatouille 7 Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ratatouille 7

 

Sposób przygotowania:

Ratatouille 7
Umyte cukinie i bakłażany kroimy na plasterki razem ze skórką, a następnie solimy i skrapiamy sokiem wyciśniętym z cytryny i zostawiamy na sicie na ok. 20 minut , aby odciekł gorzki sok. Szalotkę obieramy i drobno kroimy i razem z czosnkiem przeciśniętym przez praskę smażymy przez minutę na rozgrzanej oliwie. Następnie dodajemy pokrojonego bakłażana i cukinię, oraz papryki pokrojone w kostkę i chwilę smażymy. Pomidory obrane ze skórki dusimy około 5 minut aż odparuje z nich woda i się rozgotują, następnie dodajemy je do podsmażonych warzyw. Skórkę z cytryny drobno siekamy i także dodajemy do warzyw. Na sam koniec dodajemy masło i wszystkie przyprawy. Wszystko dusimy aż warzywa będą miękkie.
Ratatouille 7
Pokrojone bakłażany i cukinie solimy i skrapiamy sokiem z cytryny i odstawiamy na sicie
Ratatouille 7
Podsmażamy pokrojone szalotki z czosnkiem przeciśniętym przez praskę
Ratatouille 7
Wszystkie warzywa mieszamy i podsmażamy jeszcze chwilę
Ratatouille 7
Pomidory obrane ze skórki dusimy aż się rozgotują