Roladki indycze z 3 sosami

29 mar 2011 01:29

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Przepis ma ta zaletę że sosy możemy wykorzystać także w innych :) wystarczy mieć fantazję :) Starcza dla 12 osób

Składniki:

Roladki indycze z 3 sosami

5 płaskich sznycli z indyka
13 dkg suszonych śliwek
10 dkg wędzonego boczku
25 dkg majonezu light
15 dkg jogurtu naturalnego
30 dkg kwaśnej śmietany
30 dkg orzeszków ziemnych (bez soli)
2 pędy selera naciowego
1 pęczek dymki
natka pietruszki
1 łyżka bazylii
1 łyżka tymianku
100ml oleju
4 łyżki sosu sojowego
2 łyżki miodu
2 łyżki musztardy
2 ząbki czosnku
odrobina tabasco
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Roladki indycze z 3 sosami

Sznycle rozbijamy na kawałki kwadratowe o wielkości 20x20 cm.Siekamy śliwki i skrapiamy je tabasco. układamy śliwki na mięsie i przykrywamy plasterkami boczku.Zwijamy mięso w rulony i spinamy wykałaczkami. Posypujemy solą i pieprzem a potem pieczemy 30 minut w temperaturze 200*C. Wyjmujemy i kroimy w plasterki.Teraz robimy sosy. SOS I- majonez mieszamy z jogurtem, roztartym czosnkiem, bazylią, tymiankiem. Doprawiamy sola i pieprzem. SOS II-śmietanę mieszamy z miodem i musztardą oraz pokrojonymi w plasterki dymkami.Doprawiamy sola i pieprzem. SOS III- olej mieszamy z sosem sojowym, dodajemy siekane i zrumienione beztłuszczowo orzeszki oraz drobno posiekanego selera.Doprawiamy sola i pieprzem.Możemy podać zarówno z pieczywem , makaronem jak i ryżem. Smacznego!