Sernik prawdziwy

Ser przepuszczamy przez maszynkę i dokładnie ucieramy, dodając kolejno po jednym jaju i łyżce cukru. Ser mieszamy z mąką pszenną i ziemniaczaną lub kaszą i cukrem waniliowym. Masło topimy, studzimy i wlewamy do sernika. Całość dokładnie mieszamy i dodajemy bakalie. Sernik należy umieścić w formie wysmarowanej tłuszczem (najlepiej w okrągłej tortownicy), wysypanej tartą bułką. Piec około 60 min w umiarkowanie gorącym piekarniku.