Zapiekane naleśniki

08 kwi 2011 11:26
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Uwielbiam gotować i wymyślać wraz z mężem coraz różniejsze przepisy.

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Zapiekane naleśniki

CIASTO:
2 jajka,
1/2 szkl. wody gazowanej,
szkl. mleka,
szczypta proszku do pieczenia,
szkl. mąki.

FARSZ:
1/2 kg mięsa mielonego,
1/2 puszki kukurydzy,
puszka czerwonej fasoli,
2 plastry ananasa,
20 dag pieczarek,
cebula,
ząbek czosnku,
puszka pomidorów,
sól, pieprz,
szczypta chilli,
1/2 łyżeczki słodkiej papryki,
1/2 łyżeczki oregano.

DODATKOWO:
szkl. mleka,
10 dag startego zółtego sera,
prażona cebulka.

Sposób przygotowania:

Zapiekane naleśniki

1. Składniki ciasta zmiksować. Smażyć na oleju cieniutkie naleśniki. 2. Cebulę, czosnek posiekać, grzyby pokroić w kostkę. Wszystko razem podsmażyć na oleju. Dodać doprawione mięso oraz pomidory wraz z zalewą, podsmażyć na małym ogniu. Dodać osączoną kukurydzę, fasolę oraz pokrojonego w kostkę ananasa. Doprawić. Troszkę farszu odłożyć do sosu. Farsz nakładać na naleśniki, zwijać jak krokiety, układać w natłuszczonym naczyniu żaroodpornym. 3. Mleko zagotować, dodać odłożony farsz, wymieszać. Sosem zalać naleśniki, posypać cebulką oraz serem. Piec ok. 15 min w temp. 180st.