Zapiekanka serowa

zapiekanki,Masło,h0i554/' class="auto" title="Masło">Masło rozpuścić, dodać powoli mąkę i mieszając wlewać mleko (1/4 szklanki zostawić). Gdy sos zgęstnieję, zdjąć z ognia i dodać ubite wcześniej jajka, uważając, by się nie ścięły. Ser żółty zetrzeć na drobnej tarce, widelcem rozgnieść biały ser i fetę. Mieszankę serów połączyć, z powstałym sosem. Ciasto fyllo podzielić na dwie części, rozwałkować i wyłożyć nim natłuszczone naczynie żaroodporne. Wlać masę i nakryć drugą częścią ciasta. Wierzch zapiekanki posmarować mlekiem. Zapiekankę serową piec 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do temp: 200°C.Zapiekanka serowa to źródło białka i wapnia!