Zapiekanka warzywna z mięsem mielonym

-1 cebulę przesmażamy na tłuszczu, dodajemy drobno posiekany czosnek i mięso, dobrze przyprawiamy, podsmażamy. -drugą cebulę podsmażamy z pieczarkami, przyprawiamy solą i pieprzem, -ziemniaki i marchewkę gotujemy -Al dente, -jajka gotujemy na twardo -paprykę kroimy w cienkie plastry lub kostkę(wg. uznania) -do śmietany dodajemy przyprawy, drobno starty ser (można dodać troszkę wegety) i ok. 4 łyżek wody, łyżeczkę przecieru pomidorowego i łyżkę ketchupu lub sosu paprykowego. ugotowane warzywa obieramy i kroimy w plastry, jaja obieramy i kroimy w plastry, paprykę kroimy w plastry lub kostkę(wg. uznania) do naczynia układamy połowę ziemniaków przyprawiamy pieprzem solą ziołami i papryką słodką, resztę składników: (mięso, pieczarki, jajka, paprykę, marchewkę) układamy warstwami wg. uznania, w połowie polewając połową sosu śmietanowego (najlepiej żeby papryka była w środkowej warstwie lub blisko dna by ugotowała się w sosie dzięki temu będzie miękka) resztą ziemniaków przykrywamy całą zapiekankę i przyprawiamy mocno przyprawami (szczególnie ostrą papryką) przykrywamy naczynie i wstawiamy do piekarnika. pieczemy ok 40 minut w 160 - 180 stopniach. 10 minut przed upływem czasu gotowania odkrywamy i polewamy zapiekankę resztą sosu śmietanowego, zostawiamy bez przykrycia,zapiekamy. gotowe. smacznego :)