Zrazy mięsne z grzybami (Białoruś)

Mięso przepuścić przez maszynkę. Dodać namoczoną w mleku bułkę, pieprz i sól, po czym uformować krążki o grubości 1 cm, a pośrodku położyć farsz grzybowy: pieczraki dokładnie umyć, drobno posiekać, przesmażyć z cebulą. Brzegi krążków połączyć nadajac zrazom owalną formę. Następnie panierowac je w tartej bułce i smażyć. Podawać z gotowanymi ziemniakami, polać topionym masłem i posypać zieleniną.