Bazylia stosowana jest jako dodatek do zup, potraw z ryb i drobiu, pomidorów, kotletów wieprzowych, sałatek, twarogów i masła ziołowego. Do potraw dodaje się ją pod koniec przyrządzania potrawy.
Bazylię nazywano niegdyś zielem królewskim. Ma korzenno-balsamiczny zapach oraz anyżkowy, słodki smak.
