Bezmięsne gołąbki

Na początku liście kapusty sparzamy w lekko osolonej wodzie. Osobno gotujemy ryż oraz kaszę na półtwardo. Następnie gotujemy grzyby do miękkości. Odcedzamy, studzimy i siekamy. Ser ścieramy, orzechy zaś rozdrabniamy. Cebule kroimy w kostkę i szklimy na maśle z olejem. Wkładamy grzyby. Smażymy je, aż odparują. Następnie mieszamy z serem, kaszami,ryżem oraz orzechami. Doprawiamy solą, pieprzem, bazylią oraz tymiankiem. Na liście kapusty nakładamy farsz, zwijamy. Gołąbki nakładamy w naczyniu żaroodpornym, wlewamy bulion. Pieczemy przez godzinę w 180 stopniach. Wyjmujemy. Bulion zagotowujemy z koncentratem. Polewamy gołąbki.