Jesienny gulasz wieprzowy:

24 paź 2009 14:04
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 6

Delikatniejszy od takiego robionego z samego mięsa . Akurat na jesień kiedy są wszystkie warzywa .

Składniki:

Jesienny gulasz wieprzowy:

0.5 kg wieprzowiny ( od szynki , łopatka ) pokrojonej w kostkę
1 szklanka usiekanej grubo kapusty włoskiej
2 cebule pokrojone w piórka
1 duży( lub 2 małe) pomidor pokrojony w kostkę
1 pokrojona w paseczki papryka
25 dag pieczarek pokrojonych w ćwiartki
1 marchew pokrojona w plasterki
2 kostki bulionu wieprzowego Knorra ( lub innej przyprawy )
2 liście laurowe
4 ziela angielskie
pieprz mielony
sos sojowy
papryka mielona
olej ( lub smalec do smażenia wg upodobania )
1 litr wody

Sposób przygotowania:

Jesienny gulasz wieprzowy:

Obsmażyć na tłuszczu mięso, pieczarki, cebulę. Przełożyć do rondla. Dodać kapustę, marchew, pomidora i paprykę. Zalać wodą. Dołożyć przyprawy ( liście laurowe, ziele angielskie, kostki bulionowe .Dusić aż mięso będzie miękkie, a gulasz osiągnie pożądaną gęstość . Doprawić sosem sojowym, papryką mieloną, pieprzem .