Klasyczne pierogi z kapustą i grzybami

Kapustę przepłukujemy i drobno siekamy. Grzyby (wcześniej namoczone) kroimy na drobno. Kapustę razem z grzybami przekładamy do garnka. Podlewamy wodą. Dodajemy listki, ziele oraz kucharek. Gotujemy na małym ogniu około 20 minut. Cebulę szklimy na oliwie. Dodajemy do kapusty. Mieszamy i gotujemy do miękkości. Doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem. Z mąki, jajka oraz wody zagniatamy ciasto. Następnie ciasto rozwałkowujemy i wykrawamy szklaneczką krążki. Nakładamy porcję farszu i zlepiamy pierogi. Przygotowane pierogi gotujemy około 5 minut w osolonej wodzie. Cebulę siekamy i szklimy na margarynie. Ugotowane pierogi wykładamy na talerz, okraszamy cebulką.