Kolorowy makaron można kupić w sklepie.Jeśli makaron przygotowujesz w domu można go w naturalny sposób zabarwić.Pod koniec ugniatania ciasta można dodać trochę soku np. z buraka czerwonego, wcześniej startego na tarce i makaron będzie różowy. Kolor zielony można uzyskać dodając soku ze szpinaku.