Kurkuma – specjalistka nie tylko od kuchni
Kurkuma, zwana inaczej jako szafran indyjski, krewna imbiru, to silny antyoksydant. Swoimi walorami kilkakrotnie przewyższa w działaniu nawet witamina E! Ta aromatyczna przyprawa powstająca ze sproszkowanego korzenia łodygi ostryżu, zawiera witaminy i minerały. Nie dziwi więc fakt, że od dawna ma zastosowanie kulinarne i medyczne. Przywędrowała od nas z Dalekiego Wschodu, gdzie (o niemal jej cudownym działaniu) krążą pieśni.
Specyficzny kolor nadał kurkumie miano złotej przyprawy. Używając jej w kuchni barwi się potrawy, nadaje im specyficzny, orientalny aromat, a także zapobiega szybkiemu zepsuciu. Należy jednak pamiętać, że kurkuma z powodzeniem może być stosowana w kosmetyce i medycynie. Kobiety w Indiach robią sobie z niej odżywczo-wygładzające maseczki na twarz. Jednak w naszej szerokości geograficznej tego zabiegu nie polecamy, gdyż jasna karnacja nie współgra z żółtym barwnikiem. W specjalistycznych sklepach możemy się za to zaopatrzyć w kosmetyki z dodatkiem tej złotej przyprawy. Podobno leczą łuszczycę, trądzik, a skondensowana maść usuwa nawet zmarszczki!
Na gruncie medycznym wykorzystuje się działanie bakteriobójcze kurkumy na problemy jelitowe: przewlekłą biegunkę, wzdęcia, podrażnienia pęcherzyka żółciowego, czy złe trawienie. Jej działanie antyseptyczne przyśpiesza gojenie ran, co pomysłowo wykorzystała firma Johnson & Johnson, produkując specjalne plastry z kurkumą na rynek indyjski. Jak donoszą źródła, przyprawa ta działa również antyzapalnie przy leczeniu artretyzmu. Możliwe także, że obniża cholesterol. Jednak nie należy przesadzać z jej spożywaniem, gdyż w dużych ilościach może uszkodzić wątrobę. Polecamy natomiast płukanki z kurkumą przy zapaleniach gardła. To dobra alternatywa dla roztworów soli, szczególnie dla osób nielubiących ich słonego smaku.
Jak stosować kurkumę w domowym zaciszu?
Oto kilka naszych propozycji zastosowania kurkumy w pielęgnacji ciała:
- Jeśli czujesz, że Twoja skóra twarzy jest matowa napięta i zmęczona, zafunduj jej regenerująco-odżywczą maseczkę. Będziesz do niej potrzebować łyżkę mąki, szczyptę sproszkowanej kurkumy, 3 krople soku z limonki, pół łyżeczki oliwy z oliwek i tyle samo mleka. Wszystkie składniki razem wymieszaj w miseczce na gładką papkę. Nałóż na twarz na około 20 min. Po tym czasie zmyj przegotowaną letnią wodą.
- Jeślichcesz dodać blasku swojej skórze zastosuj kurkumowy scrub: Łyżeczkę soli (możesz ją zastąpićcukrem) i mielonej kawy, wymieszaj z łyżeczką oliwy, pół łyżeczki cynamonu,większą szczyptą kurkumy i gotowe. Masuj nim ciało delikatnymi, kolistymiruchami, zmyj po 5 min. Scrubnajlepiej stosować na lekko już opaloną skórę, gdyż kurkuma nieco barwiskórę na żółtawy odcień.
- Jeśliczujesz, że Twoja skóra jest wyraźnie przesuszona i mało sprężystazafunduj sobie maseczkę z dodatkiem kurkumy. Do dwóch łyżek miodu dodaj ¼łyżeczki kurkumy i pół rozgniecionego dojrzałegobanana. Powstałą maskę nałóż na twarz i trzymaj 10 min. Po tymczasie zmyj letnią przegotowaną wodą.
