Krokiety dziadowskie

Na niewielkiej ilości tłuszczu podsmażamy drobno posiekaną cebulkę, ząbek czosnku i pieczarki. Kaszę, ziemniaki, kapustę, cebulę z pieczarkami zmielić w maszynce do mielenia. Do zmielonej masy dodajemy jajko, przyprawy, natkę, doprawiamy wg smaku. Z masy lepimy ok 10 krokietów. Jeżeli masa jest zbyt rzadka wystarczy dodać bułki tartej. Każdego krokieta opanierować w jajku i bułce tartej, a następnie usmażyć na mocno rozgrzanym smalcu do zrumienienia. Podajemy z barszczem czerwonym albo sosem grzybowym lub pieczarkowym.