Krokiety z mięsem, podgrzybkami i ryżem

28 wrz 2010 09:52
1

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 8

Krokiet z barszczem to ulubione danie w moim domu. Wersja jesienna - z podgrzybkami :)

Składniki:

Krokiety z mięsem, podgrzybkami i ryżem

50 dag ugotowanego mięsa (u mnie drobiowe),
40 dag podgrzybków,
1 torebka ugotowanego ryżu ,
2 łyżki masła,
1 łyżka sosu sojowo grzybowego,
sól, pieprz,

Ciasto naleśnikowe (na 15 placków):
1 szl mleka,
1 szkl wody,
2 jajka,
1,5-2 szkl mąki,
szczypta soli, cukru,
2 łyżki oleju.

PANIERKA:
mąka,
2 jajka,
bułka tarta

Sposób przygotowania:

Krokiety z mięsem, podgrzybkami i ryżem

Ciasto naleśnikowe - Zmiksować wszystkie składniki, smażyć naleśniki.

Ugotowane mięso obrać, przemielić przez maszynkę (lub zmiksować w rozdrabniaczu:)

Podgrzybki oczyścić , pokroić na mniejsze kawałki, smażyć na rozgrzanym maśle, przyprawić solą, pieprzem. Grzybki oraz ugotowany ryż przemielić, dodać do farszu mięsnego, przyprawić solą, pieprzem, sosem sojowym.

Na naleśniki układać porcję farszu , zawijać, panierować w mące, jajku, bułce tartej. Smażyć krokiety na rozgrzanym oleju.
Podawać z barszczykiem:)
Smacznego!!!!