kurczak zapiekany w pikatnym sosie

Kurczaka oczyścić i ugotować razem z włoszczyzną. Po ugotowaniu pozbawić kurczaka kości. Przygotować sos: zrobić białą zasmażkę rozprowadzić rosołem z kurczaka mieszając zagotować. dodać śmietanę, przyprawy, koncentrat pomidorowy i ketchup, doprawić do smaku. Przygotować naczynie żaroodporne wysmarować je tłuszczem i posypać tartą bułką, wyłożyć ryż, na nim mięso, zalać sosem i na wierzchu zetrzeć ser. Zapiec w piekarniku.