Placek świąteczny z orzechami

Składniki na masę orzechową smażyć 5 minut. Z mąki , tłuszczu, śmietany, jajek, cukru i proszku zagnieść kruche ciasto, podzielić je na 3 części. Upiec 2 placki. Na trzeci surowy placek wyłożyć masę orzechową, wstawić do piekarnika i upiec. Jabłka obrać, posztakowac na grubszej tarce, dodać cukier, sok z cytryny i smażyć na złoty kolor. Pod koniec smażenia dodac mąkę ziemniaczaną wymieszaną z 3 łyżkami wody i jeszcze podsmażyć. Dodac rodzynki. Ciepłą masa przekładamy placki. Placek z orzechami kładziemy na wierzchu.