Kluczem do udanego keksu jest ubita na sztywno piana z białek, którą bardzo delikatnie i stopniowo łączy się z pozostałymi składnikami. Najlepiej nie używać w tym celu miksera tylko drewnianej łyżki. Białkowiec z bakaliami to delikatna wersja dobrze znanego, pysznego keksa. Bakalie, przed połączeniem z białkami, warto dokładnie oprószyć mąką ziemniaczaną, dzięki temu nie opadną na dno białkowego ciasta.
Polecane przepisy do kategorii Ciasto z białek
Sortuj wg:
