Smoothie bananowe

Smoothie bananowe przygotowuje się z bananów, ulubionych owoców i przypraw oraz płynnego składnika, np. jogurtu, soku bądź maślanki. Do koktajlu można dodać siemię lniane, otręby lub płatki owsiane. Aby smoothie było odpowiednio słodkie, dolewa się do niego miód lub syrop klonowy. Można też użyć ksylitolu bądź cukru. Owoce na koktajl należy umyć i obrać ze skórki, po czym pokroić. Następnie dodaje się do nich pozostałe składniki i wszystko blenduje na gładką masę.

Smoothie bananowo-pomarańczowe

Smoothie bananowe można przygotować z dodatkiem soku pomarańczowego i niewielkiej ilości soku z cytryny. Do napoju warto wrzucić kostki lodu i ozdobić szklankę ze smoothie plasterkami pomarańczy. Miłośnicy słodkich koktajli powinni sięgnąć po miód lub syrop klonowy i połączyć go z pozostałymi składnikami.

Smoothie bananowe z mango

Do smoothie bananowego idealnie pasują owoce mango. Należy pamiętać o tym, aby wybrać miękki, dojrzały owoc o czerwonej skórce. Płynne składniki tego napoju to mleko, sok pomarańczowy oraz jogurt grecki. Koktajl najlepiej dosłodzić brązowym cukrem bądź syropem klonowym.

Smoothie bananowe z truskawkami

Na drugie śniadanie można wypić np. smoothie z bananów i truskawek. Do tych owoców pasują także brzoskwinie, np. z puszki. Powyższe składniki należy zblendować z syropem odlanym z brzoskwiń.

Smoothie z bananów i kiwi

Z bananów oraz kiwi powstanie napój pełen witamin. Do owoców można dodać cukier waniliowy, sok pomarańczowy i miód.

Smoothie bananowe z jagodami

Do smoothie bananowego pasują także jagody. Warto wybrać borówki, maliny, jeżyny lub poziomki. Koktajl najlepiej przyprawić startym imbirem, dosłodzić miodem i zmiksować z letnią wodą.

Smoothie bananowe z czekoladą

Smoothie bananowe z czekoladą to smaczny napój dla wielbicieli słodkości. Należy do niego dodać jogurt naturalny i dosłodzić cukrem. W ciepłe dni do koktajlu warto wrzucić kilka kostek lodu.

Smoothie bananowe ze szpinakiem

Napój oczyszczający można przyrządzić z banana i szpinaku. Do smoothie najlepiej dodać płatki owsiane, miód oraz wlać jogurt i ciepłą wodę.

Więcej ↓ Zwiń ↑

Lody bananowe

Lody bananowe to smaczny, delikatny i sycący deser. Produkt można podać zarówno na eleganckim przyjęciu, jak i po rodzinnym obiedzie. Lody przygotowuje się z bananów, mleka, jogurtu naturalnego, maślanki bądź kefiru, a także słodzika (na przykład cukru albo miodu). Wszystkie składniki należy zblendować na gładką masę, przelać do plastikowego pojemnika i zamrozić. Zamiast mleka krowiego można użyć roślinnego, chociażby sojowego. Lody bananowe doskonale smakują z polewą czekoladową, malinami, bitą śmietaną oraz bakaliami.

Sorbet bananowy

Sorbet bananowy to idealna przekąska na lato. Najlepiej smakuje z polewą czekoladową, bakaliami, wiórkami kokosowymi oraz kawałkami świeżych owoców. Dobrze sprawdzą się: jabłka, gruszki, truskawki, brzoskwinie, kiwi, pomarańcze, maliny, jagody, porzeczki, jeżyny albo mango. Deser można przygotować już w 10 minut. Świeże banany należy obrać, pokroić w grube plastry i skropić sokiem z cytryny, by nie ściemniały. Następnie owoce zalewa się syropem z wody, cukru i białego wina. Całość miksuje się na gładką masę, którą wkłada się do zamrażarki. Po kilku godzinach sorbet jest gotowy. Za pomocą gałkownicy ze zmrożonego deseru można uformować kulki.

Banana split

Banana split (z ang. przepołowiony banan) to słodki deser wywodzący się ze Stanów Zjednoczonych. Podstawę dania stanowią przekrojone na pół i podsmażone banany. Na owoce wykłada się 3 gałki lodów: czekoladowych, waniliowych i truskawkowych. Całość polewa się sokiem owocowym, dekoruje bitą śmietaną, uprażonymi orzechami i kandyzowanymi wiśniami. Proporcje zależą od indywidualnych upodobań – współcześni Amerykanie dodają do banana split ogromne ilości bitej śmietany i lodów.

Przepisy

Shake bananowy

Szybkim, łatwym do zrobienia oraz mocno orzeźwiającym napojem na upalne dni jest shake bananowy. Oprócz bananów niezbędnym składnikiem jest mleko, cukier waniliowy oraz kostki lodu. Owoc obiera się, kroi, a następnie miksuje blenderem. Do banana dodaje się mleko, pokruszony lód i całość miesza. Przyprawą nadającą napojowi lekko korzennego aromatu, która nierzadko dodawana jest do bananowego shake’a jest cynamon. Inną propozycją wakacyjnego deseru jest sorbet bananowy. Można go przyrządzić z zamrożonych bananów zmiksowanych za pomocą blendera. Do bananowego musu dodaje się sok wyciśnięty z cytryny, cukier puder oraz mocno schłodzoną przegotowaną wodę.

Przepisy

Koktajl bananowy

Banan jest bardzo często wykorzystywany jako składnik koktajli z owoców i warzyw, czyli popularnych smoothie. W sezonie wakacyjnym znakomitym deserem będzie koktajl truskawkowo-bananowy z dodatkiem jogurtu naturalnego. Banana należy obrać, truskawki oczyścić i usunąć z nich szypułki. Owoce i jogurt miksuje się przy pomocy blendera. Smoothie najlepiej smakuje dobrze schłodzone. Kolejną propozycją jest koktajl przygotowany z banana i mango, do którego warto dodać, oprócz jogurtu, prażone orzechy nerkowca i olej lniany. Owocowo-warzywną propozycją jest koktajl ze szpinakiem i bananem wzbogacony o sok jabłkowy i z cytryny. Orzeźwiające smoothie otrzyma się przygotowując koktajl z banana i kiwi.

Mus bananowy

Mus bananowy to idealna i pożywna przekąska dla osób, które nie przepadają za surową formą owoców. Ten zdrowy przysmak może stanowić doskonałe urozmaicenie codziennego menu. Mus na bazie banana przygotowuje się w kilkanaście minut. Wystarczy blender, banan, mleko kokosowe, dodatki według uznania i dobre chęci. Z bananem idealnie komponuje się cynamon, wanilia, borówki i ciemna czekolada. Mus ten można podawać w dwóch wariantach – na ciepło i na zimno.

Ciasto z bananami

Ciasto z bananami świetnie smakuje polane czekoladą, posypane wiórkami kokosowymi lub kakao. Banany przed dodaniem do wypieku muszą być obrane i pokrojone na mniejsze kawałki. Świetnie smakują zarówno na surowo, jak i pieczone. Banany są idealnym dodatkiem do tortów, ciast francuskich, drożdżowych, ucieranych i przekładańców. Są lekko mdłe, więc dobrze jest je przyprawić cynamonem lub czymś ostrzejszym, np. mieloną papryczką chili.

Smoothie ze szpinakiem

Smoothie ze szpinakiem to zmiksowany napój o kremowej konsystencji. Świetnie smakuje w sezonie wiosennym i letnim. Szpinak jest bogaty w żelazo, potas i kwas foliowy, a wysoka zawartość beta-karotenu i luteiny chroni organizm przed miażdżycą. Aby go przyrządzić, należy zblendować roślinę, dodając do niej jogurt lub wodę gazowaną. Warto też urozmaicić przepis bananem, jabłkiem, imbirem lub pomarańczą. Ze względu na wysoką zawartość energetyczną, smoothie ze szpinakiem może zastąpić śniadanie.

Smoothie z jarmużem

Smoothie z jarmużem to zmiksowany napój o kremowej konsystencji. Świetnie schładza organizm w upalne dni. Jarmuż jest rośliną z rodziny kapustowatych, zawierającą wapń, potas, magnez oraz pełnowartościowe białko. Ma lekko gorzkawy smak, jednak idealnie pasuje w połączeniu z owocami. Smoothie jest dobrym pomysłem na podanie jarmużu dzieciom. Najlepiej łączy się z bananem, kiwi i mango. Do jarmużu warto też dodać świeże liście szpinaku lub kiełki słonecznika.

Smoothie arbuzowe

Smoothie arbuzowe można przygotować z dodatkiem szpinaku i truskawek, blendując je z mlekiem bądź jogurtem. Do napoju z arbuzem pasują również jagody oraz maliny. Pyszny deser powstanie z połączenia mango, truskawek, arbuza i miodu. Nieco bardziej kwaskowaty będzie koktajl z arbuza, kiwi, jogurtu i cukru waniliowego. Do smoothie arbuzowego można dodać też banan i połączyć go z sokiem jabłkowym oraz pomarańczowym.

Smoothie z mango

Smoothie z mango to zmiksowany napój o kremowej konsystencji. Świetnie smakuje w sezonie wiosennym i letnim. Mango ma wysoką zawartość białka, witamin A, C, E oraz antyoksydanty, które zapobiegają procesom nowotworowym. Aby go przyrządzić, należy zblendować owoc razem z jogurtem, mlekiem oraz syropem klonowym. Warto też dodać do niego banana, kiwi lub pomarańczę. Ze względu na wysoką zawartość energetyczną, smoothie z mango z powodzeniem może zastąpić śniadanie.

Smoothie z ananasem

Do smoothie z ananasem można dodać świeżo wyciśnięty sok z pomarańczy, sok jabłkowy i natkę pietruszki. Koktajl ananasowy powstanie po połączeniu kiwi, banana i wody. Smoothie z ananasem można zrobić z dodatkiem jabłka oraz kiwi. Napój z ananasa, jabłek i jarmużu pozwoli oczyścić organizm z toksyn i odkwasić go. Ananas pasuje także do zielonych koktajli, np. ze szpinakiem, awokado i miętą. Najlepiej zblendować go z sokiem pomarańczowym.

Smoothie z awokado

Do smoothie z awokado pasują zarówno owoce, jak i warzywa, np. jarmuż bądź szpinak. Pyszne połączenie powstanie, jeśli do koktajlu dodamy awokado, ogórek, szpinak oraz mandarynki i zmiksujemy je z sokiem jabłkowym. Awokado można połączyć także ze szpinakiem, selerem naciowym, gruszką i kiwi. Smoothie z awokado będzie pyszne także z bananem, jogurtem i sokiem z cytryny. Wielbiciele czekolady będą zadowoleni z koktajlu z awokado, kakao, banana i mleka kokosowego z dodatkiem stewii.

Smoothie truskawkowe

Smoothie truskawkowe wyśmienicie smakuje w połączeniu z bananem lub kiwi. Nietypowy, ale smaczny napój powstanie z połączenia truskawek i gruszek. Świeże lub mrożone truskawki można zblendować również z papają bądź melonem. Do napoju dodaje się jogurt naturalny, mleko – również roślinne, sok lub wodę. Jeśli truskawki będą za mało słodkie, warto wsypać nieco stewii lub dolać miodu.

Babeczki bananowe

Babeczki bananowe, inaczej muffinki, to bardzo szybki i efektowny deser. Muffinki z bananami należy przygotowywać z dojrzałych, bardzo miękkich owoców. Przyrządza się z nich mus, który następnie łączy się z mąką, jajami i stopionym masłem. Do papilotek wypełnionych masą na babeczki można dodać jeszcze pokrojone w kostkę banany lub inne owoce. Ciekawymi dodatkami do muffinek bananowych są też czekolada, orzechy i migdały. W wersji fit muffiny bananowe przyrządza się z płatkami owsianymi.