Rady na łososia

Aby w pełni korzystać z uroków łososia, warto poznać najważniejsze zasady obchodzenia się z nim.

Jedną z pierwszych jest na pewno kupienie świeżego okazu. Tutaj należy zwrócić uwagę na to, aby był błyszczący (znaczy to, że jest świeży). Skrzela muszą być różowe lub czerwone i na pewno wilgotne, zaś zapach ryby powinien być mało co wyczuwalny.

Aby rozmrozić łososia nie powinniśmy go zalewać bieżącą wodą pod kranem. Najlepiej dzień wcześniej wyjąć go z zamrażarki i wstawić na talerzu do lodówki.
Łososia najlepiej podawać z sałatką. Warto przed podaniem skropić go sokiem z cytryny. Będzie mieć o wiele ładniejszy i wyrazistszy zapach.

Polecamy przepyszny przepis dla dzieci: Literki z łososiem i brokułami >>>