Ratatouille z kurkami

Obierz czosnek ze skorupek, zeszklij go na oliwie, dodaj rozmrożone (najlepiej świeże) kurki, uduś. Bakłażan i cukinie potnij na plastry, posól i odstaw, aby odciekł z nich sok. Pomidory sparz wrząca woda i oczyść ze skórek i pestek. Por i cebulę obierz i pokrój w cienkie talarki. Obsmażaj osobno na oliwie, wymieszaj. Przypraw do smaku, posyp ziołami i podawaj na gorąco.Smacznego