Jeśli smażymy pokrojoną cebulę, którą potrzebujemy do potraw dobrze jest już na początku smażenia dodać soli lub wegety. Przyprawy te spowodują wówczas, że cebula szybciej zmięknie, tym samym szybciej będzie usmażona i nabierze złocistego koloru. Danie w którym wykorzystamy tą cebulkę nalezy juz nieco mniej dosolić.
