- spulchnia różnego rodzaju ciasta (ok. 5g - 1 łyżeczka na 500g mąki), - łagodzi dolegliwości żołądkowe po spożyciu alkoholu i ciężkostrawnych dań (1 łyżeczka na szklankę wody), - ułatwia gotowanie i zachowanie koloru zielonych warzyw (pół łyżeczki na 1/2 litra wody), - ułatwia ubijanie piany z białek (szczypta), - łagodzi nadmierną kwasowość kompotów i przetworów (1/2 łyżeczki na 1 kg kwaśnych owoców), - ułatwia czyszczenie przypalonych naczyń.
