Strudel z indyczym mięsem mielonym

Cebule i czosnek drobno pokroić. Paprykę pokroić w kostkę. Szpinak oplukac i osuszyc. Na patelni rozgrzać olej, dać cebule i czosnek, smażyć aż sie zeszkli, dodać mięso mielone z indyka, smażyć do zrumienienia, doprawić do smaku pieprzem, solą i curry. Odstawić do ostygnięcia. Wymieszać ze śmietaną i startym serem Ciasto francuskie rozwinąć, na środek włożyć mięso. Na mięso położyć liście szpinaku, na to pokrojona paprykę, zawinąć boki ciasta tak żeby utworzyć szczelna roladę. Wierzch posmarować roztrzepanym jajkiem i posypać sezamem. Wstawić do nagrzanego na 190st piekarnika, piec do zrumienienia ok 15 minut.