Walentynkowa pizza

15 sty 2014 00:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 11

Oczywiście nadzienie można wykonać dowolne, najlepiej takie, które smakuje ukochanej osobie!

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Walentynkowa pizza

Foremka w kształcie serca
Ciasto:
25 dag mąki,
1/3 szklanki mleka,
2 łyżki oliwy z pomidorów,
2,5 dag drożdży,
1/3 łyżeczki soli,
0,5 łyżeczki cukru,
1/3 łyżeczki suszonej bazylii,
1 jajko do ciasta.
jajko do smarowania brzegów
Nadzienie:
1 niewielka laska kiełbasy,
3 czarne oliwki,
3 zielone oliwki,
5 połówek suszonych pomidorów z oleju,
Kilka kostek sera feta (około 30 gram),
Około 50 g żółtego sera do posypania wierzchu,
Bazylia do podania,
2 płaty czerwonej, marynowanej papryki do dekoracji

Sposób przygotowania:

Walentynkowa pizza

CIASTO: Mleko podgrzewamy. Do letniego dodajemy pokruszone drożdże, cukier oraz tyle mąki by rozczyn miał konsystencję śmietany. Gotowy odstawiamy do podrośnięcia. Między czasie przygotowujemy foremkę oraz nadzienie. Do wyrośniętego ciasta dodajemy sól, mąkę, jajko, bazylię oraz olej. Zagniatamy ciasto około 10 minut, tak by odchodziło od rąk. Wyrobione odstawiamy do podrośnięcia w ciepłe miejsce. Gotowe wykładamy na przygotowaną formę w kształcie serca. Formujemy wyższe brzegi. Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem. Wykładamy nadzienie. Pieczemy około 30 minut w 180˚C. NADZIENIE: Kiełbasę kroimy oraz oliwki w plasterki, pomidory oraz ser feta w kostkę. Na wyłożone ciasto drożdżowe nakładamy przygotowane składniki. Całość pieczemy. Na 5 minut przed końcem pizze posypujemy żółtym serem. Pizza jest gotowa, gdy ser się rozpuści. Gdy pizza się piecze przygotowujemy dekoracje.