Warsztaty przypraw orientu z Maciejem Szaciłło

Zapraszamy na bardzo ciekawy kurs poświęcony przyprawom orientalnym. Na zajęciach nauczycie się jak tworzyć od podstaw własne mieszanki przypraw, jak je stosować oraz jak przechowywać. Zajęcia poprowadzi Maciej Szaciłło który swoją wiedzę wyniósł z samych Indii, gdzie miał okazję pracować.

W menu m.in.

-Przygotowanie masali, czyli mieszanki przypraw podsmażonych dla wydobycia aromatu i zastosowanie jej w przepisie na Szak. -Przygotowanie domowej tajskiej pasty curry. Omówienie przypraw potrzebnych do tej kompozycji. Przygotowanie tajskiej zupy z dodatkiem pasty curry.

-Przyprawa tamarynda i jej zastosowanie w kuchni. Przygotowanie Phad Thai - tajskiego makaronu z dodatkiem tamaryndy.

-Przygotowanie domowej garam masali i pieczywa paratha nadziewanego pastą z zielonego groszku z dodatkiem garam masali.

-Halawa z marchwi - deser z duszonej na maśle marchwi z kardamonem.



Podczas spotkania omówimy wszelkie używane przyprawy, a każdy z uczestników otrzyma materiały informacyjne oraz certyfikat ukończenia kursu.

Dodatkowo każdy z uczestników otrzyma prezent-niespodziankę od firmy Pataks!!

Czas trwania warsztatów 3,5 godziny.

Ilość osób: 8-20

Koszt: 230zł

Więcej informacji oraz zapisy i rezerwacje: biuro@akademia-wak.pl tel. 610 13 06 tel. 881-232-398