Sałatka cezar z kurczakiem to jedna z wielu odmian tej popularnej przekąski. W wersji podstawowej w jej skład wchodzą: sałata rzymska, parmezan i grzanki.
 
W sałatce, szczególnie w wersjach dietetycznych, dobrze sprawdza się grillowana pierś z kurczaka. Pikantny i aromatyczny parmezan jest składnikiem cudownie zaostrzającym smak. Można go zetrzeć, pokruszyć w palcach lub dodać pokrojony w cienkie paski.
 
Sałatki a la cezar mają w swoim składzie również takie składniki, jak: jajko na twardo, boczek i anchois. Idealny w tym zestawieniu jest również prowansalski sos aioli. 
Caesar Salad, czyli sałatka Cezara wymyślona przez włoskiego imigranta w Stanach Zjednoczonych to klasyka, która nigdy nie wyjdzie z mody. Obecnie to popularna pozycja w menu wielu restauracji na całym świecie.

Głównymi składnikami sałatki cezar jest sałata rzymska, grzanki, parmezan oraz sos Worchestershire. By sałatka była bardziej treściwa i sycąca dodaje się do niej kawałki upieczonej lub zgrillowanej piersi kurczaka, ugotowane jajka na twardo, krewetki, anchois lub kawałki łososia. Cezar wspaniale smakuje podany także z pomidorkami koktajlowymi i boczkiem oraz awokado. Zamiast sosu Worchestershir można przygotować samemu sałatkowy sos z majonezu, musztardy, czosnku. Grzanki, aby była bardziej chrupiąca warto przed posypaniem nimi sałatki podsmażyć na patelni.

Sałatki a la cezar mają w swoim składzie również takie składniki, jak: jajko na twardo, boczek i anchois. Idealny w tym zestawieniu jest również prowansalski sos aioli.
 
Sałatka z serem

Sałatka z serem

Sałatki z serem to doskonały sposób na dodatek do dań z grilla. Wyśmienicie sprawdza się w tym przypadku słona i aksamitna feta. Sery idealnie współgrają smakowo z owocami, dlatego kompozycje: ser pleśniowy i winogrona, ser halloumi i rodzynki, ser kozi i gruszka czy ser mozzarella i brzoskwinie zawsze wypadają znakomicie. Sery topione oraz  twarożki, takie jak np. ricotta czy mascarpone, są idealne do przyrządzania sałatkowych sosów.

Sałatka z boczkiem

Sałatka z boczkiem

Sałatka z boczkiem to wyśmienity pomysł na dodatek do dań mącznych, takich jak, np. kopytka czy pierogi. Do sałatek można dodawać wędzony, podsmażony na patelni lub upieczony w piekarniku boczek. Wyśmienicie komponuje się w sałatce z bobu oraz we wszystkich wariantach sałatek ziemniaczanych. Idealne w sałatkach są chrupiące chipsy z boczku. Wykonanie ich jest bardzo proste: cienkie plastry wędzonego boczku wystarczy usmażyć na patelni, na mocnym ogniu, bez dodatku tłuszczu, aż staną się bardzo chrupkie. Do sałatki dodaje się wystudzone boczkowe chipsy.

Sos aioli

Sos aioli

Sos do sałatki to jej kluczowy składnik – łączący wszystkie smaki. Francuski sos aioli może z powodzeniem zastępować majonez. Przyrządza się go z żółtek ugotowanych na twardo jajek, dużej ilości świeżego czosnku, musztardy, oliwy i soku z cytryny. W wersji wegańskiej żółtka można zastąpić np. pokruszonym drobno serem tofu lub płatkami drożdżowymi. Sos aioli jest bardzo uniwersalny. Wyśmienicie komponuje się ze wszystkimi rodzajami sałat, świeżymi warzywami, mięsnymi oraz rybnymi dodatkami. Aioli ma postać gęstej emulsji, można do niego dodawać również świeżo mielony pieprz i ocet, np. balsamiczny.

Sałatka z anchois

Sałatka z anchois

Anchois to określenie rybnych przetworów z sardeli europejskiej, np. pod postacią nadzienia lub filetów w słono-oliwnej marynacie. Anchois jest przysmakiem wyrazistym i bardzo charakterystycznym. Dodane do sałatki potrafi całkowicie zdominować pozostałe składniki, dlatego warto stosować je oszczędnie. Fileciki anchois, są najczęściej sprzedawane w puszkach lub niewielkich słoikach. W sałatce znakomicie sprawdzą się również oliwki nadziewane anchois. Warto pamiętać, by dodając mocno słone anchois do potraw uważać z solą.

Polecane przepisy do kategorii Sałatka cezar

Znaleźliśmy 26 przepisów w kategorii Sałatka cezar

Sałatka a'la cezar

Sałatka a'la cezar

Ania321 Ania321

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka cezar

Sałatka cezar

Edyta2002 Edyta2002

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Cesar

Sałatka Cesar

mycha mycha

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka a'la Cezar

Sałatka a'la Cezar

p.jola1 p.jola1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

ankaaa86_aa ankaaa86_aa

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Cezar

Sałatka Cezar

Tit Tit
1

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Cesar

Sałatka Cesar

Mooi26 Mooi26
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

salatka cezar

salatka cezar

sylwus sylwus

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka Cesar

Sałatka Cesar

laleczkaxp laleczkaxp

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę:

Sałatka cezara

Sałatka cezara

aguś20 aguś20
2

Dodaj do ulubionych


Wybierz listę: