Ciasto drożdżowe

Dobrze wyrośnięte ciasto drożdżowe to połowa sukcesu.

         
ocena: 4/5 głosów: 1
Ciasto drożdżowe
Żeby ciasto drożdżowe dobrze wyrosło musimy mieć przede wszystkim świeże drożdże, wyrabiać je około 20 min. Ciasto powinno być w temperaturze pokojowej. Zbyt wysoka temperatura spowalnia poruszanie się ciasta, a po upieczeniu jest wyczuwalny posmak drożdży.