Cytryny oddzadzą nieco świezości, jeśli włoży się je do wrzatku i pogotuje ok 5 minut. Osączone nalezy przelać zimną wodą, a gdy ostygną wytrzeć i włożyc do lodówki. Cytryna da więcej soku, jeśli przed wyciśnięciem potoczy się ją po stole, mocno docikając. Cytrynę łatwiej obierze się ze skórki, jeśli poleje się je gorącą wodą lub wstawi na chwilkę do rozgrzanego piekarnika.
szpileczka
-Jeśli zamrozimy cytrynę, łatwiej będzie zetrzeć z niej skórke.
- Natomiast jak potrzebujemy tylko odrobinę soku z cytryny, można owoc nakłuc np. drutem i wycisnąć.