Awokado jest bardzo kaloryczne i odżywcze, zawiera sporo tłuszczy. Kształtem przypomina zieloną gruszkę, a w smaku orzech włoski. W dojrzałym owocu delikatnie naciśnięta skórka poddaje się naciskowi. Miąższ szybko ciemnieje i dlatego należy go spożywać bezpośrednio po przekojeniu. Awokado stosuje się do różnych sałatek, mozna też podawać samodzielnie z dodatkiem soku z cytryny. Miąższ awokado może służyć do smarowania kanapek i przygotowywania róźnych past. Mozna dokładac rowniez do lodów i deserów. Awokado nie gotujemy gdyż gorzknieje.
