Aby szybko upiec ziemniaki w piekarniku, trzeba je najpierw podgotować jakieś 10 minut w osolonym wrzątku. W tym czasie można nagrzać piekarnik, potem ziemniaki odcedzić, osuszyć, wsadzić do brytfanki natłuszczonej brytfanki i lekko ugnieść zgniataczką do ziemniaków. Na wierzch dać trochę masła i będą się piekły 20 minut. w temp. 180 stopni. Można posypać solą czosnkową po wierzchu.
