Do garnka z wywarem wrzucaj jedynie łodyżki pietruszki, jej listki stają się gorzkie po dłuższym gotowaniu. Podobnie jest z mielonym pieprzem, dodawaj zawsze w ziarnach.Rosół przyprawiaj pod koniec gotowania,bo w trakcie gęstnieje i może okazać się np zbyt słony.
Aby był klarowny, pod koniec gotowania dodaj do niego ubite białko-zwiąże tzw: szumowinę z powodu której czasem staje się mętny. Rosół możesz trzymać w lodówce 2-3 dni a zamrożony nawet do 3 miesięcy.
Aby był klarowny, pod koniec gotowania dodaj do niego ubite białko-zwiąże tzw: szumowinę z powodu której czasem staje się mętny. Rosół możesz trzymać w lodówce 2-3 dni a zamrożony nawet do 3 miesięcy.
