Papryki są świetnym dodatkiem do zapiekanek, zup, sałatek czy kanapek. Jednak ich skórka jest ciężkostrawna i powinno się ja usuwać. Dobrym sposobem na usunięcie jej jest: 1. Opalenie papryki nad palnikiem, aż stanie się zwęglona, wtedy wystarczy włożyć ją do jednorazowej reklamówki i odczekać aż nieco ostygnie. Przesuwając paprykę wewnątrz reklamówki spowodujemy, że zwęglona skórka odejdzie. 2. Paprykę można również zapiec w piekarniku, aby na powierzchni była zwęglona w ten sam sposób, jednak pieczenie spowoduje również, że sama papryka zmięknie.
