Podczas pieczenia indyka lub kurczaka bardzo istotne jest zrumienienie skórki, aby była chrupiąca i apetyczna. Jest kilka sposobów, aby mieć pewność,ze taka będzie:
1. Do marynaty można dodać miód, który pod wpływem temperatury skarmelizuje się.
2. Mięso można podlewać ciemnym piwem, które dodatkowo wzbogaci smak sosu.
3. Smarować kurczaka/indyka roztopionym masłem.
1. Do marynaty można dodać miód, który pod wpływem temperatury skarmelizuje się.
2. Mięso można podlewać ciemnym piwem, które dodatkowo wzbogaci smak sosu.
3. Smarować kurczaka/indyka roztopionym masłem.
