Kiwano to około 15 cm owoc, ma skórkę pokrytą kolcami i miąższ przypominający ogórka. W smaku jest kwaskowaty i orzeźwiający. Owoc ten zawiera sporo witaminy C i A oraz magnez. Kiwano można przechowywać do tygodnia w temperaturze pokojowej. Jeśli kupimy trochę niedojrzałe, to dojrzeją, jeśli poleżą kilka dni.
Kiwano je się na surowo, jako dodatek do słodkich i soczystych sałatek, jako dodatek do sosów, deserów, ryb oraz mięs.
Kiwano je się na surowo, jako dodatek do słodkich i soczystych sałatek, jako dodatek do sosów, deserów, ryb oraz mięs.
