Aby uzyskać kruche ciasto używamy TYLKO tłuszczu, żółtka, mąki (najlepiej krupczatki) i cukier puder. Jeśli podanych składników nie możemy w żaden sposób połączyć, dodajemy odrobinę śmietany lub odrobinę zimnej wody. N\gdy nie dodajemy mleka ani białek, bowiem ciasto będzie twarde i nie smaczne.
