Elitarne piece
Wśród światowych trendów kulinarnych, jeśli chodzi o sprzęt kuchenny, z pewnością do tych najbardziej prestiżowych zaliczają się tradycyjne piece francuskiej firmy La Cornue. Przekazywana z pokolenia na pokolenie rodzinna firma założona przez Alberta Dupuy w roku 1908, do dziś cieszy się uznaniem pośród największych elit. W liście najbardziej znanych posiadaczy pieców La Cornue, znajdziemy takie osobistości jak: Pablo Picasso, Serge i Charlotte Gainsbourg, Celine Dion, Jean Gabin, Luis de Funes, Juliette Binoche, Gerard Depardieu, Jacques Chirac, Silvio Berlusconi, Karl Lagerfeld, Yves Saint Laurent, Brad Pitt, Eddy Murphy, Robin Williams czy Kylie Minogue. Śmiało można stwierdzić że to „Cadillac” w dziedzinie kulinarnej. Jak widzimy posiadanie takiej kuchni jest obecnie w modzie, jednak niestety nie każdy może sobie pozwolić na taki luksus ze względu na dość wysoką cenę.
Na czym polega niepowtarzalność pieców La Cornue?
Unikatowość pieców La Cornue tkwi przede wszystkim w ich tradycyjnym stylu i zachowaniu formy „starego pieca”. W ofercie mamy do wyboru trzy główne modele, zróżnicowane pod względem ceny: Château, Cornuchef i Cornufé.
Piece kuchenne są robione na zamówienie, zatem jeśli chodzi o ich wykończenie, klient ma tu duże możliwości wyboru. Najpierw wybieramy model pieca, następnie kolor emalii oraz elementów z metalu (stal, miedź lub mosiądz). W zależności od naszych upodobań, możemy również dostosować konfigurację elementów grzewczych na blacie: palniki gazowe, WOK, płyta japońska (umożliwiająca beztłuszczowe smażenie mięs, ryb lub warzyw), „plack”( służy do gotowania na wolnym ogniu np. sosów), grill na kamieniach wulkanicznych, płyty indukcyjne. Klient może również zażyczyć sobie wykonanie na swoim piecu logo La Cornue z własnym nazwiskiem.
Szkoła kulinarna La Cornue w Ritzu
Główna siedziba firmy znajduję się w Paryżu. La Cornue poza samą sprzedażą kuchni zajmuje się również organizowaniem kursów kulinarnych w szkole L’ Ecole Ritz Escoffier, odbywających się w paryskim Ritzu. Z udziałem najlepszych kucharzy restauracji hotelowej L’Espadon ( 2 gwiazdki Michellin), mamy okazję poznać techniki kuchni francuskiej ucząc się od samych mistrzów i gotując na piecach La Cornue.
W Polsce również mamy możliwość nabycia pieców La Cornue, znajdziemy je w „Art De Vivre” przy ulicy Kopernika w Warszawie.
Wśród światowych trendów kulinarnych, jeśli chodzi o sprzęt kuchenny, z pewnością do tych najbardziej prestiżowych zaliczają się tradycyjne piece francuskiej firmy La Cornue. Przekazywana z pokolenia na pokolenie rodzinna firma założona przez Alberta Dupuy w roku 1908, do dziś cieszy się uznaniem pośród największych elit. W liście najbardziej znanych posiadaczy pieców La Cornue, znajdziemy takie osobistości jak: Pablo Picasso, Serge i Charlotte Gainsbourg, Celine Dion, Jean Gabin, Luis de Funes, Juliette Binoche, Gerard Depardieu, Jacques Chirac, Silvio Berlusconi, Karl Lagerfeld, Yves Saint Laurent, Brad Pitt, Eddy Murphy, Robin Williams czy Kylie Minogue. Śmiało można stwierdzić że to „Cadillac” w dziedzinie kulinarnej. Jak widzimy posiadanie takiej kuchni jest obecnie w modzie, jednak niestety nie każdy może sobie pozwolić na taki luksus ze względu na dość wysoką cenę.
Na czym polega niepowtarzalność pieców La Cornue?
Unikatowość pieców La Cornue tkwi przede wszystkim w ich tradycyjnym stylu i zachowaniu formy „starego pieca”. W ofercie mamy do wyboru trzy główne modele, zróżnicowane pod względem ceny: Château, Cornuchef i Cornufé.
Piece kuchenne są robione na zamówienie, zatem jeśli chodzi o ich wykończenie, klient ma tu duże możliwości wyboru. Najpierw wybieramy model pieca, następnie kolor emalii oraz elementów z metalu (stal, miedź lub mosiądz). W zależności od naszych upodobań, możemy również dostosować konfigurację elementów grzewczych na blacie: palniki gazowe, WOK, płyta japońska (umożliwiająca beztłuszczowe smażenie mięs, ryb lub warzyw), „plack”( służy do gotowania na wolnym ogniu np. sosów), grill na kamieniach wulkanicznych, płyty indukcyjne. Klient może również zażyczyć sobie wykonanie na swoim piecu logo La Cornue z własnym nazwiskiem.
Szkoła kulinarna La Cornue w Ritzu
Główna siedziba firmy znajduję się w Paryżu. La Cornue poza samą sprzedażą kuchni zajmuje się również organizowaniem kursów kulinarnych w szkole L’ Ecole Ritz Escoffier, odbywających się w paryskim Ritzu. Z udziałem najlepszych kucharzy restauracji hotelowej L’Espadon ( 2 gwiazdki Michellin), mamy okazję poznać techniki kuchni francuskiej ucząc się od samych mistrzów i gotując na piecach La Cornue.
W Polsce również mamy możliwość nabycia pieców La Cornue, znajdziemy je w „Art De Vivre” przy ulicy Kopernika w Warszawie.
smakoszka.