Stosowany jest głównie do przyprawiania zup (grochowa, fasolowa, ziemniaczana, kapuśniak), potraw mięsnych, smażonych ziemniaków, sosów, pieczeni, pasztetów, farszów, flaków i dań z grzybów.
Majeranek ma wyraźny, charakterystyczny zapach oraz korzenny, lekko szczypiący smak.
